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terça-feira, 21 de fevereiro de 2017

Pancnacity de 27 de fevereiro de 2017


Bem, agora acho que coloco em dia as fotos dos Pancnacity do ano. Este encontro foi na última sexta-feira (lembrando que tenho uma lista com nomes e contatos de pessoas interessadas e quando vou fazer a expedição, escrevo para todos - os primeiros a responderem se inscrevem).  Todas as postagens estão concentradas aqui neste blog e também no www.come-se.blogspot.com. Veja página na aba superior com informações sobre o passeio.   Seguem algumas fotos: 

Pré-preparo do almoço - cardápio de acordo com o que tenho e o que encontro por aí. 
É tempo de pepininho!
Pepininho silvestre 
Hemerocallis - a flor que vai virar torta 
Bolinhas de melão com "sementes" de formiga e creme de mandioca com compota de marmelo
Mamão verde ralado vira salada 
E nhac! 

Pancnacity de 27 de janeiro de 2017

O tamanho da taioba 
Apesar do atraso no registro, o PancNaCity continua. Em janeiro estava esperando parar um pouco de chover, mas não parou e fomos assim mesmo. A turma foi fechada para os estagiários do Restaurante Mani. No caminho, uma chuvinha que não desanimou ninguém. Até hoje os dois pancnacity com chuva foram para turmas fechadas. Primeiro foi o pessoal do curso de Sommelier de Chá da A Loja do Chá que tomou uma baita chuva na época das cerejeiras em flor. Desta vez foi tranquilo, só uma chuvinha para animar. Vou deixar aqui as poucas fotos que consegui tirar para que fique registrado. Gosto de lembrar da turma, das comidas etc. Tudo isto é muito útil pra mim mesma, mas divido as fotos com quem quiser ver. Obrigada, Janaína! Não fosse ela, teríamos quase nada de foto. Crédito das fotos a seguir: Janaína Fidalgo

Já no quintal de casa, muitas pancs, incluindo cipó de alho, mamão verde etc 
Manjericão-cravo, manjericão-anis 
Na horta City Lapa 
Não dá pra ver, mas é a erva-luíza 
O canteiro de batata-doce. Última colheita: 35 kg de batata doce roxa 
Olhe só o que encontramos. Parece que é comestível depois de várias fervuras. Preferi não arriscar.
O pão nunca falta 
Torta de manga verde 
Bolinhas de melão, "sementes" de cabeça de saúva-limão e calda de gerânio de cheiro
Estas últimas, fotos minhas.
A turma 
Na cadeira pra tirar foto. Pode! 
Manteiga de flores e ervas 
Idlis, salada de manga verde, farofa de formiga, dosas, polenta de ervilha, chutney
de tomatinho de árvore silvestre, arroz com feijão guandu  etc